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クッキーとビスケット

単純な疑問ですが、クッキーとビスケットってどこがどう違うんでしょうか。
クッキーとビスケットの違い

気になって調べましたら、ビスケットの中でも糖分や脂肪分が基準に達しているものをクッキーと呼ぶ、とか、手作り風ならクッキーだ、とか。よく判りません。
イギリスではクッキーはなく全てビスケット、アメリカではビスケットはなく全てクッキー、なんていう情報まで出てきて、余計に判らなくなりました。
別にどうでもいいことですが。だいたいクッキーにしろビスケットにしろあまり食べませんし。